Text copied to clipboard!
Název
Text copied to clipboard!Manažer kavárny
Popis
Text copied to clipboard!
Hledáme zkušeného a motivovaného manažera kavárny, který se připojí k našemu týmu a převezme odpovědnost za každodenní provoz kavárny. Ideální kandidát bude mít silné organizační schopnosti, zkušenosti s vedením týmu a vášeň pro poskytování výjimečných zákaznických služeb. Manažer kavárny bude klíčovou osobou při zajišťování hladkého chodu provozu, řízení personálu, objednávání zásob a udržování vysokých standardů kvality a hygieny.
Vaším hlavním úkolem bude vést tým baristů a obsluhy, plánovat směny, školit nové zaměstnance a motivovat tým k dosažení stanovených cílů. Budete také odpovědní za sledování nákladů, optimalizaci provozních procesů a zajištění spokojenosti zákazníků. Důležitou součástí práce bude také komunikace s dodavateli, kontrola zásob a zajištění, že kavárna splňuje všechny hygienické a bezpečnostní normy.
Manažer kavárny by měl být schopen rychle reagovat na vzniklé problémy, efektivně řešit stížnosti zákazníků a přicházet s nápady na zlepšení služeb a nabídky. Kreativita, samostatnost a schopnost pracovat pod tlakem jsou nezbytné pro úspěch v této roli. Zkušenosti v gastronomii, ideálně v kavárenském prostředí, jsou velkou výhodou.
Pokud máte rádi práci s lidmi, dokážete vést tým a zároveň se nebojíte převzít odpovědnost za celý provoz, pak hledáme právě vás. Nabízíme příjemné pracovní prostředí, možnost profesního růstu a podíl na úspěchu naší kavárny.
Odpovědnosti
Text copied to clipboard!- Řízení každodenního provozu kavárny
- Vedení a motivace týmu zaměstnanců
- Plánování směn a organizace práce
- Zajištění vysoké úrovně zákaznického servisu
- Objednávání a kontrola zásob
- Dodržování hygienických a bezpečnostních předpisů
- Řešení stížností a požadavků zákazníků
- Sledování nákladů a optimalizace provozu
- Školení nových zaměstnanců
- Spolupráce s dodavateli a vedením společnosti
Požadavky
Text copied to clipboard!- Zkušenosti s vedením týmu v gastronomii
- Schopnost organizace a plánování
- Výborné komunikační dovednosti
- Znalost hygienických a bezpečnostních standardů
- Schopnost řešit problémy a konflikty
- Flexibilita a odolnost vůči stresu
- Základní znalost práce s počítačem
- Zodpovědnost a samostatnost
- Zákaznicky orientovaný přístup
- Znalost angličtiny výhodou
Potenciální otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Jaké máte zkušenosti s vedením týmu?
- Jak byste řešil/a nespokojeného zákazníka?
- Jak organizujete směny a plánujete provoz?
- Jaké metody používáte k motivaci týmu?
- Jaké máte zkušenosti s objednáváním zásob?
- Jak byste zajistil/a dodržování hygienických předpisů?
- Jak zvládáte stresové situace?
- Jaké technologie nebo systémy jste používal/a v předchozích zaměstnáních?
- Jaký je váš přístup k zákaznickému servisu?
- Proč chcete pracovat právě v naší kavárně?
